Im Vorfeld werden Ihre Präferenzen, die Anzahl der Gäste, eventuell vorhandene Unverträglichkeiten und der Anlass Ihres Events besprochen. Unsere Zutaten werden bei regionalen Lieferanten ausgewählt. Bei der sorgfältigen Weiterverarbeitung wird während aller Arbeitsprozesse nach dem höchsten Hygiene Standard gearbeitet. Unser Service steht für Herzlichkeit und Exzellenz, um Ihre Individuelle Dining Experience zu perfektionieren.
Wählen Sie für Ihren Brunch, Lunch oder Ihr Dinner gerne eines unserer Menüs aus oder passen Sie es in Absprache mit uns an. Bei Bedarf kümmern wir uns gerne um die passende Weinbegleitung, um eine stilvolle Tischdekoration, sowie um eine Location für Ihr Event.
Um Ihre persönlichen Ziele zum Thema Gesundheit, Wohlbefinden und Fokus zu erreichen, stehen wir Ihnen gerne über einen längerfristigen Zeitraum zur Verfügung. Dabei geht es sowohl um exquisites als auch um gesundes Essen. Für optimale Ergebnisse stehen wir in Zusammenarbeit mit erfahrenen Ernährungsberatern.
Gerne unterstreichen wir Ihr Event mit einem feinen Apéro oder Dinner und zuverlässigem Service. Für geschäftliche und private Anlässe bieten wir Ihnen Schweizweit ein Private Chef Catering auf höchstem Niveau.
Schon in jungen Jahren hatte ich das Privileg in den verschiedenen Restaurants meines Vaters erste gastronomische Eindrücke sammeln zu können. Die Passion zum Kochen hat sich bereits sehr früh entwickelt und ist in Häusern wie dem Bellevue Palace Bern und dem Baur au Lac Zürich stets gewachsen, wo ich schliesslich auch mein Handwerk erlernen durfte. Durch zahlreiche weitere Einsätze in verschiedenen Restaurants und als Privatköchin konnte ich mein Knowledge über die klassische Schweizer Küche, die Französische Haute Cuisine sowie zu Internationalen Trends vertiefen.
Im Staatshotel der Schweiz, dem Bellevue Palace Bern, in dem Janina Frankenhauser Ihre Ausbildung absolvierte, wird der perfekte Service noch nach der alten Schule gelehrt. Durch den Besuch der Hotelfachschule Belevoirpark in Zürich und ihrer Berufserfahrung als Restaurantleiterin entstand ein breitgefächertes Repertoire an Gastronomischen Kenntnissen. Bei Ihren exklusiven Events steht Sie Ihnen gerne zur Seite.
An exquisite dining experience
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